它长得像芹菜,成为人们不可少的调味料,如今30元1斤

中国地大物博,特别是植物资源更是众多,南北差异则造成了一个非常棘手的问题,特别是在食物方面,在南方有吃香菜的传统,南方调味蔬菜中不能少了香菜,而且营养价值也较高,所以很多人都喜欢它。

香菜长得像芹菜,它的气味也很像芹菜,但是它的叶子非常嫩,而且茎干十分纤细,味道也较为浓郁,是一种高汤佐料,也可作为凉拌菜的调料或者蘸料,在面食中经常用作提味使用,是生活中不可缺少的植物。

香菜是一年生或者二年生的草本植物,在每年的4-11月是它的花果期,它的花瓣是白色或者淡紫色,果实则是圆球状,还有一个个小菱形,香菜对土壤的要求也不太严格,主要是小叶子品种和大叶子品种,叶小香菜则比较矮,香味则十分浓郁,还能够抗寒,适应力强,所以现在很多人都选择小叶香菜种植。

香菜虽然好吃,但是如果大家种植的话,一定要注意预防疾病,常见的叶枯病和斑枯病需要及时的预防,因为他们能够造成香菜的减产,目前香菜1斤能够达到30元左右,一旦出现病害,则会给大家带来经济损失,所以在出现病害后,需要及时的询问农业技术人员处理。

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